Административный контроль за организацией и качеством питания
Полнота и сбалансированность организации питания заключается в полном удовлетворении физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно. Все пищевые продукты, поступающие в детское учреждение, проверяются на соответствие требованиям государственных стандартов.
Администрация детского сада является непосредственными участниками контроля за организацией питания в детском саду. С целью обеспечения эффективного контроля за качеством питания в нашем детском саду был проведён административный контроль за приготовлением блюд на пищеблоке. Они оценили санитарное состояние помещений, качество продуктов и условия их хранения. Вниманию проверяющих была представлена документация пищеблока. По итогам контроля отметили , что организация питания в детском саду на высоком уровне, продукты соответствуют сроку реализации, сертифицированы, соответствуют ГОСТу.