Витамины - ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Они знакомы каждому из нас ещё с детства. Все виды обмена веществ, работа нервной, пищеварительной, сердечно - сосудистой систем осуществляется должным образом только при участии витаминов.

Получить витамины в необходимом количестве человек может только через пищу. Поэтому любой недостаток витаминов — это прежде всего, проблема неправильного питания. Особенно важно достаточное поступление витаминов в организм в дошкольном возрасте, так как в этот период происходит интенсивное развитие и формирование различных органов и систем, совершенствование структур и функций центральной нервной системы.

В рамках реализации муниципального проекта " Здоровые дети - счастливые родители" и с целью расширения у детей знания о видах зелени и повышения мотивации и интереса к здоровому образу жизни с воспитанниками прошла увлекательная беседа на тему: "Зелень на столе - здоровье до ста лет". К ребятам в гости зашёл замечательный друг и любознательный Незнайка и ребята вместе с Незнайкой приготовили с зеленью и овощами очень полезный и вкусный салат , которому они дали название "Витамины с грядки". Ребята вместе с Незнайкой вспомнили, какие овощи необходимы для приготовления салата, и что при приготовлении салатов всегда необходимо соблюдать гигиенические правила и правила безопасности Дети с большим удовольствием и особым интересом приняли активное участие в приготовлении салата.

Салат у детей получился ярким, аппетитным! Результатом были довольны все! В группе еще долго чувствовался аромат овощей, и веяло детской радостью от проведенной работы.