«Межведомственный контроль: качество детского питания в ДОУ»
В образовательных учреждениях столицы Чувашии вопрос организации питания находится на особом, ежедневном контроле. Работа в этом направлении ведется комплексная: от проверки документации до условий хранения продуктов непосредственно в пищеблоках.
Одной из эффективных мер контроля являются регулярные выезды специалистов в рамках межведомственного взаимодействия. В проверках принимают участие представители управления образования администрации города и городской ветеринарной службы.
На прошлой неделе комиссия посетила и наш детский сад. Специалисты дали детальную оценку работы пищеблока по нескольким ключевым направлениям: состояние оборудования, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, качество поставляемой продукции и санитарно-эпидемиологический режим.
По итогам проверки нарушений не выявлено. Комиссия отметила, что питание в детском саду организовано в полном соответствии с требованиями, вся необходимая документация ведется корректно, а условия хранения продуктов соблюдаются неукоснительно.